Très interessant ca!
Quelques idées d'explication (sans prétention) j'ai déja lu qu'il y avait deux types d'amano une ou les zoés devaient aller en eau de mer et une en eau saumatre, ce qui semble montrer l'existence de deux espèces ou sous espèce relativement proche, de plus cela montre que la concentration en sel nécessaire aux stades larvaires peut-être génétiquement modifié (naturellement, série de mutation!)
Si on tiens compte de la remarque concernant l'eau dure ou l'eau adoucie (présence de sodium) on peut ce dire que les conditions d'eau ne sont pas forcément néfaste à une zoé qui aurait une mutation lui permettant d'être plus accomodante au niveau de ce foutu sel! si on tiens compte des milliers voir millions de zoés produite pour avoir peut-être un exemplaire acceptant l'eau douce on multiplie nos chances! J'aimerais faire remarqué que dans (par exemple l'aquarium de la tante) il semble y avoir eu que quelques exemplaires supplémantaires ce qui correspond peut être à quelque exemplaire sur les milliers produit par les adultes dans cet aquarium, cela peut-aussi s'expliquer par la présence de poissons dans l'aquarium et/ou du manque de nouriture adapté au stade zoé!
Toujours est il que tout être vivant est un mutant par rapport a ces parents, dans 99.99999% des cas cela n'entraine rien (mutation silencieuse) et dans ceratin cas ca entraine un problème ou un avantage sélectif, c'est le principe de l'évolution!
Donc pourquoi pas, vus le mode de reproduction disons "expensif" des amanos, parmis celle ci présence d'un mutant ayant la possibilté de ce développer en eau douce?
Autre explication possible, les prélevement des amano dans les rivieres d'origine étant "forte", le millieu est peut-être appauvris et il commence a pécher dans d'autres rivieres avec peut-être présence d'une amano d'eau douce!
Concernant la boufe des zoé en eau douce, faudrait essayer de la mêmes manière que les daphnies, (eau verte) avec l'avantage (industriel et/ou professionelle) de ne pas devoir chipoter à les passer en eau douce, elle y serais déja!